Apesar da pouca procura pelo pescado da lagoa Manguaba por parte da população, em virtude do temor de contaminação por óleo, o que já foi descartado pelos pesquisadores da Ufal, a gastronomia a base de peixes e crustáceos como os siris e caranguejos, continua sendo destaque na região.
Na praia do Francês, pratos típicos como carapeba frita e a tradicional casquinha de siri tem lugar garantido na mesa dos turistas que visitam o local.
Isso mostra a qualidade dos frutos da Manguaba, que continuam garantido o sustento de muitas famílias deodorenses.
Fotos: André Marechal
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