O Giro MN deste mês de setembro fez uma viagem ao município vizinho de Coqueiro Seco, para mostrar a produção artesanal de um molusco bastante apreciado na culinária alagoana: o massunim.
Pescadores e marisqueiras sobrevivem exclusivamente da produção artesanal, que sustenta dezenas de famílias no povoado Cadoz. São pessoas simples, como o marisqueiro ‘Peu’, que há 18 anos trabalha com o beneficiamento e venda do massunim.
A comunidade é conhecida ainda na região metropolitana de Maceió pela produção do filé de siri e por outro molusco, o sururu.
Semanalmente saem do povoado Cadoz, dezenas de quilos destes mariscos para abastecerem os restaurantes que trabalham com a gastronomia regional.
Assista no vídeo:
Andre seu trabalho é muito importante para nossa terra firmeza meu amigo pela grandiosa divulgação de nossa terra, informações divulgações, isso sim é o nosso propósito, Parabéns.