A qualificação profissional tem sido um diferencial essencial no mercado de trabalho, principalmente para os jovens que buscam melhores oportunidades. Com isso em mente, o Instituto Idesne, em parceria com o Senar Alagoas, tem investido fortemente na capacitação profissional por meio de cursos voltados ao desenvolvimento de habilidades técnicas e ao empreendedorismo. No dia 24 de março de 2025, teve início mais uma importante iniciativa: os cursos de Fabricação de Pães e de Fabricação de Biscoitos Caseiros, realizados na Comunidade Nova Jericó, no Rancho São Francisco. A ação contou com a formação de mais de 35 alunos, oferecendo uma oportunidade única de aprendizado e crescimento profissional.
Capacitação que Gera Renda e Desenvolvimento
Os cursos profissionalizantes do Instituto Idesne são uma resposta direta à necessidade de qualificação para o mercado de trabalho, especialmente em áreas com alto potencial de retorno financeiro. A escolha da Comunidade Nova Jericó para a realização dessa iniciativa foi estratégica, pois permitiu atender jovens e adultos interessados em aprimorar suas habilidades na panificação e confeitaria caseira.
Durante as formações, os alunos tiveram acesso a aulas teóricas e práticas, nas quais aprenderam sobre ingredientes, técnicas de produção, higiene na manipulação de alimentos, armazenamento e estratégias de venda. Além disso, o curso foi uma excelente oportunidade para que os participantes desenvolvessem um olhar empreendedor, compreendendo como transformar o conhecimento adquirido em uma fonte de renda sustentável.
Curso de Fabricação de Pães: Uma Porta para o Empreendedorismo
O curso de Fabricação de Pães foi um dos grandes destaques da programação. Ministrado por instrutores qualificados do Senar Alagoas, os alunos aprenderam desde os princípios básicos da panificação até técnicas avançadas para a produção de pães artesanais e enriquecidos.
Os participantes se dedicaram à produção de pães rústicos, pães doces, pães recheados e outras variedades que podem ser comercializadas no mercado local. Além disso, os alunos receberam orientações sobre precificação, embalagem e comercialização, permitindo que muitos deles já saíssem do curso com seus primeiros pedidos confirmados.
Curso de Fabricação de Biscoitos Caseiros: Tradição e Qualidade
Outro curso que marcou a capacitação na Comunidade Nova Jericó foi o de Fabricação de Biscoitos Caseiros. Esta formação proporcionou aos alunos o aprendizado de técnicas tradicionais e modernas para a produção de biscoitos variados, desde os clássicos amanteigados até opções saudáveis e funcionais.
Com um mercado crescente para produtos artesanais e caseiros, os participantes puderam perceber que a produção de biscoitos pode ser uma alternativa viável de geração de renda, seja para consumo local ou para a venda em mercados e feiras regionais. A qualidade dos produtos desenvolvidos foi destaque, demonstrando o compromisso dos alunos com a excelência e a inovação.
Depoimentos de Impacto
Os cursos foram uma experiência transformadora para muitos dos participantes. Entre os depoimentos, destacamos alguns que refletem a importância dessa capacitação:
- Paulo Silva, 49 anos: “Sempre sonhei em ter meu próprio negócio e, com esse curso, percebi que é possível começar pequeno e crescer. Aprendi técnicas incríveis e já recebi encomendas dos meus primeiros pães!”
- João Felipe, 22 anos: “Eu não tinha ideia de como empreender, mas agora sei como precificar e vender meus biscoitos. Com certeza, esse curso abriu novas portas para mim.”
- Delmo de Oliveira, 45 anos: “Além de aprender a fabricar pães deliciosos, fiz novas amizades e troquei experiências valiosas. Agradeço ao Instituto Idesne e ao Senar Alagoas por essa oportunidade.”
Um Futuro Mais Promissor
Os cursos profissionalizantes promovidos pelo Instituto Idesne, em parceria com o Senar Alagoas, não são apenas uma oportunidade de aprendizado, mas também um caminho para a independência financeira e o crescimento pessoal. Capacitar jovens e adultos significa investir no desenvolvimento de comunidades inteiras, promovendo não apenas o conhecimento técnico, mas também a autoestima e a possibilidade de um futuro melhor.
A iniciativa realizada na Comunidade Nova Jericó, no Rancho São Francisco, mostrou como a educação e o ensino profissionalizante podem transformar vidas. Com mais de 35 alunos capacitados, o projeto se consolidou como um sucesso, despertando novos talentos e incentivando o empreendedorismo local. O Instituto Idesne segue comprometido com sua missão de levar conhecimento e oportunidades a quem mais precisa, impactando positivamente a sociedade alagoana.
Agradecemos especialmente ao Professor do Senar Alagoas, João Carlos de Araújo Aragão, pelo seu empenho e dedicação na formação dos alunos. Seu conhecimento e experiência foram fundamentais para o sucesso desta iniciativa, proporcionando aos participantes uma experiência enriquecedora e transformadora.
Elaborado por: Ricardo Coelho
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